お肉の燻製

火曜特売の広告でお肉がお得でしたので
塊を買って燻製にしてみました

今回は 塩漬けするときに
フォークでグサグサと穴を開けないといけなかったのに忘れてしまった結果
ニクニクしい感じの燻製になりました
水分がもう少し抜けたら
ベーコンに近くて良かったかな？
（反省点大いにあり）

でもこれはこれでいい感じです


カットしてフライパンで少し炙ったら
燻製の臭いが鼻に抜け燻製感バッチリ( v^-゜)♪